あん肝の要領でカワハギの肝を蒸してみました。 材料： カワハギの肝、醤油、日本酒、青葱、ぽん酢、もみじおろし 1 2 次へ» 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「カワハギ 肝」に関連するレシピを書く» 「カワハギ 肝」に関連するレシピを ウマヅラハギやカワハギと言えばやはり肝 この記事はこんな方向け ウマヅラハギを3枚おろしにする ①角を落して皮をはぐ ②背骨を切り、頭と体を引き離してから肝を取り出す ③3枚おろし！ 刺身で食べるための追加のさばき 肝和えは良く叩いて作る他にもありますが、ざっと挙げるとこんなもんです。 ただ、 どんな料理法でも美味しく食べることができますが、私はぶっちぎりで刺身をお勧めしておきます。 もちろんカワハギの鮮度が良いことが前提ですが というわけで、
漁師さん直送市場 家庭用 鮮魚通販 漁師さんが今朝獲れた鮮魚を産地直送
